吃什么菜补肾壮阳菜谱

中国人讲究食疗养生，若在饱了口福的同时，还能获得“壮阳补肾”的功效，一举多得。那么补肾菜品有哪些?以下觅食录小编为你推荐的补肾壮阳菜谱，希望大家喜欢。

补肾菜品

一、坚果炒秋葵

主料：秋葵250g、腰果80g、松仁50g、橄榄油、鱼露各适量。

做法：秋葵择洗干净，然后焯烫一下，切块;腰果和松仁用清水择洗干净，热油锅，放入松仁煸炒微黄，铲起待用;热油锅，放入腰果煸炒微黄，铲起待用;原锅放入秋葵，将腰果和松仁回锅，煸炒均匀，倒入适量的鱼露调味，熄火盛出。

功效：益智补脑、补血壮阳、降糖补钙的食疗功效。

二、黄花熘猪腰

主料：猪腰300克、干黄花50克、青椒、酱油、盐、糖、淀粉。

做法：黄花提前泡发，青椒洗净切成小块，黄花菜摘洗干净，切成段，把葱姜蒜切碎;取一碗加入清水淀粉酱油糖盐料酒勾兑成料汁，将腰子洗净，去掉筋膜，一剖两片，批去腰臊;再切成花刀，切成宽2厘米、长5厘米的条，锅中注入水，烧开将黄花菜焯水后沥干水分;将猪腰焯水，捞出沥干水分，加入淀粉料酒上浆;另起锅注油，爆香葱姜蒜碎，倒入腰花快速翻炒均匀，投入调好的料汁;加入黄花菜继续煸炒至汤汁浓缩，加入青椒快速翻炒均匀即可。

功效：补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

三、酥炸小海虾

主料：小海虾半斤、料酒、盐、生粉各适量。

做法：小海虾掐去虾头和虾钳，冲洗干净后沥干水分，放入适量料酒，撒入适量盐拌均匀;再放入适量生粉拌匀，让每个小海虾表面都裹上一层薄薄的生粉，锅内放油烧至6成热，下入小海虾炸至酥脆。

功效：温肾壮阳，益气补精。

四、腰果虾仁

主料：新鲜虾仁、腰果、黄瓜、鸡蛋、姜、盐、广东米酒、胡椒粉、麻油、鸡精、生粉。

做法：将虾洗净，去壳挑去虾肠，鸡蛋分出蛋清，放入虾，加适量盐、米酒、胡椒粉、姜汁、生粉拌匀，腌一会;黄瓜洗净，去除瓜瓤，切丁，准备好腰果，如果是生腰果，将腰果入温油炸出成杏黄色备用;黄瓜丁焯沸水中稍焯一下捞起沥干水待用，锅内放适量油，烧热后，爆香姜米，加入虾仁、炒至变色，放入黄瓜丁翻炒均匀，加适量盐，鸡精调味，勾薄芡，加入腰果，淋入少许麻油装碟即可。

功效：补肾壮阳，润肠通便，润肤美容，延缓衰老。

五、洋葱孜然炒羊肉

主料：羊腿肉300克、洋葱150克、香菜10克、生姜5克、盐1茶匙、白糖1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、黄酒2茶匙，干淀粉2茶匙、蛋清半个、味精1/4茶匙、孜然粉2茶匙、辣椒粉1茶匙、熟芝麻2茶匙。

做法：洋葱切丝，香菜切段，生姜切片，羊肉切大片，羊肉中放入1/2茶匙盐、胡椒粉、味精、黄酒、干淀粉、蛋清，用手抓匀后腌制5分钟;孜然粉、辣椒粉、熟芝麻放入小盘中备用，起油锅，放入羊肉片滑散，煸炒至羊肉表面变色盛出;另起油锅放入生姜片爆香，放入洋葱丝，再放入划炒过的羊肉片和剩余的盐、白糖，炒至羊肉片断生;放入孜然粉和辣椒粉炒匀，最后放入香菜段，撒入熟芝麻拌匀即可。

功效：温中健脾，补肾壮阳。

六、蒜子焖铁棍山药

主料：铁棍山药750克、大蒜仔250克、烤肉汁20克、海鲜酱10克、排骨酱10克、橄榄油适量。

做法：首先将铁棍山药去皮，切成5厘米长的段，大蒜仔去皮切去两头;炒锅烧热加入橄榄油烧至六成热，将山药段和大蒜仔放入其中慢火浸炸;约炸制5分钟左右，山药外皮起硬壳即可捞出控油;炒锅留少许油，将烤肉汁、海鲜酱、排骨酱加入其中炒制片刻;加入适量水，放入山药段和大蒜仔烧制片刻;砂锅内加入少量油和圆葱丝炒制片刻，将铁棍山药和蒜子倒入其中;慢火再烧制五分钟，待汤汁浓稠即可食用。

功效：补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品。

10种补肾壮阳的食谱

(1)鲜虾炖豆腐：鲜虾15克，豆腐3块，加葱白、姜、盐、炖熟食用。

(2)五香羊肉：羊肉去肥油，蒸熟或煮熟，切片，加蒜、姜、豆鼓、葱、茴香、五香酱油等调料拌食。

(3)麻雀粥：麻雀3～5只，去毛及内脏，切碎炒熟，与大米同煮粥，加葱、盐和调味品，空腹服食。

(4)虾肉炒韭菜：虾肉50克，用水泡软。锅中放油加热后，与切好的韭菜250克同炒，炒熟后加盐等调味品食用。

(5)枸杞炖乳鸽：枸杞子30克，鸽子1只(去毛及内脏)，放炖盅内加水适量，隔水炖熟吃，吃肉饮汤。

(6)黑豆炖狗肉：狗肉250克，黑豆50克，加八角、茴香、桂皮、陈皮、草果、生姜、盐、味精等，同炖。食狗肉，饮汤。

(7)附片炖猪腰：取附片6克，猪腰2个，洗净切开去筋膜，切碎共炖，用精盐、味精调味，饮汤食猪腰。每天1次，连用10天为一疗程。

(8)枸杞子仔鸡：枸杞子30克，500克重以下的子公鸡1只，除去毛及内脏后洗净。用50度以上的白酒50～100毫升，加盐同炖，食肉饮汤。

(9)醉虾：取活对虾1对，用清水洗干净，放入白酒内将其醉死，捞出后加蒜泥、酱油、胡椒粉、醋、味精、香油等调成的汁蘸吃。

(10)苁蓉羊肉粥：取肉苁蓉20克，洗净切薄片;精羊肉150～250克，洗净切碎;大米100克洗净。同煮粥食用。经常服用，会取得较好的效果。