自制百合南瓜粥的做法教程

百合有清热去火、去燥、宁心安神、清肺止咳的功效，再配以营养丰富的南瓜，是一款特别适合秋季的食用的粥。下面由觅食录小编为大家介绍百合南瓜粥的做法，希望能帮到你。

百合南瓜粥所需食材

百合南瓜粥的做法步骤

1.原料图

2.南瓜去皮，切小块

3.红枣去核

4.大米淘洗干净后，一次加足清水煮

5.再把红枣、南瓜、百合一起加入煮

6.大火烧开，小火慢熬，熬粥粘稠后加入冰糖

7.边煮边搅拌使冰糖融化即可食用。

小贴士

购买南瓜最好选购金沙南瓜或老南瓜，这样煮出的粥才软糯、香滑。

正宗百合南瓜粥的做法

食材：

南瓜 糥米粉30克 干百合 黑芝麻 花生仁 冰糖

做法：

1、准备好食材。

2、干百合用温热水泡1个小时。

3、南瓜切大块放入锅内蒸熟

4、蒸熟的南瓜盛出捣成泥。

5、锅内加入清水。

6、小火边烧水边放入糥米搅拌均匀至熟。

7、加入南瓜泥继续搅拌糥米粉与南瓜泥完全溶合。

8、加入泡好的百合煮5分钟。

9、再加入冰糖，继续熬煮2分钟即可出锅，最后撒入黑芝麻与花生碎就可以开吃啦。

小提示：

锅内冲糥米粉的时候一次不能倒太多，一边倒一边搅拌，水能不开，要冷水下糥米粉充分搅拌溶合后再煮开。否则糥米粉会搅不开，成团。