山药粥的做法步骤图文教程

山药是非常补的食材。而且还是一种中药材，很多人喜欢用山药来熬粥喝，非常滋补。下面由觅食录小编为大家介绍山药粥的做法，希望能对你有所帮助。

山药粥食材清单

山药粥的制作步骤

1.材料

2.藜麦提前用水泡软 约三个小时，以达到里面营养价值的最大利用，同事祛除藜麦里面的皂素

3.藜麦，大米淘洗干净，加入四大碗水 放入锅中大火烧开，转小火煮大约20分钟左右

4.山药去皮，切小块，放入清水中泡着以防氧化变色

5.粥中加入山药

6.大火烧开后转中小火煮20分钟左右即可调入精盐，和枸杞食用。

小贴士

1 其实熬一锅粥，每个厨娘都有自己的法宝，赶时间通通丢进压力锅二十分钟即可吃到一碗浓稠的好粥，时间充裕的才会悠哉游哉滴小火慢煮!

2 对于粥的浓稠，每个人的喜好都不一样的，根据自己喜欢的稠度加多点水或者减少些水都没问题，粥，是弹性最大的一款美食了哈!

红豆山药粥的做法

材料：

红豆一把，山药1根，燕麦片适量，薏米一把。

做法：

1、将红豆还有薏米洗干净之后，一起放到砂锅中，加水盖上盖子，使用中火进行加热。

2、至锅中水煮开，再煮2-3分钟，关火，不要开盖，焖30分钟。

3、山药削去外皮，洗净切小块;燕麦片切碎一些。

4、将山药块和燕麦片倒入焖够30分钟的锅中，盖好盖子，开火继续煮。

5、煮到沸腾的时候就可以关火了，如果喜欢吃比较软一点、烂一点的口感，也可以不要打开盖子，让粥在锅里面自己再闷半个小时，这样也是可以的。

温馨提示：

如果喜欢吃有些甜味的，你也可以在粥里面加入一些红糖或者是蜂蜜，对糖无所谓的话就可以不加了，原味也是非常美味的哦。

在这里加入了一些燕麦，一方面是为了让配方更加的丰富，这样营养也比较全面一点。另外就是燕麦可以增加粥的粘度，吃起来会比较粘黏，所以爱吃粘黏口感的可以多加一些燕麦在里面。