打卤面煮多长时间能熟

这种打卤面的味道非常好，营养也很丰富，制作过程中可以加入各种调料，这使得做出来的面味道非常香，下面小编为你整理了一些打卤面的做法。

打卤面煮多长时间能熟

将水烧开大概5分钟，面条抖散放进锅里，然后用筷子再划散，水开后倒第一次凉水，再开后倒第二次，第三次开的时候，就可以出锅了，这是吃打卤面的煮法。

打卤面的配料

面粉250g 干香菇40g 猪五花肉150g 辅料玉米油适量 盐适量 干木耳适量 干茶树菇适量 姜葱适量 碱面适量鸡蛋适量 淀粉适量 八角适量 酱油适量

打卤面的做法步骤

1.鸡腿骨和姜片加点料酒和香菇水一起煮30分钟。

2.香菇木耳黄花和茶树菇都泡好洗干净切碎。

3.猪五花肉切片，葱姜切碎，鸡蛋打好，和一点水淀粉备用。

4.面粉里加点碱面和盐和成非常硬的面团。

5.用面条机压十几遍直到面皮光滑，然后放一边醒一会儿。

6.炒锅放玉米油，烧热以后加入两个八角煸香。

7.下入五花肉片煸炒。

8.加入葱姜爆香。

9.然后加入切好的食材煸炒。

10.加入酱油

11.翻炒一会儿加入煮好的鸡骨头汤煮20分钟

12.勾入水淀粉

13.加入适量盐

14.将打散的蛋液均匀的慢慢的倒入锅中，

15.这时就不要翻动了，看到蛋液都凝固了就倒在大盆子里。

16.这时给面条零件装面皮做成面条

17.下入开水中煮熟，浇上刚做好的卤，再来两瓣大蒜开吃吧就

打卤面的其他做法

1.里脊肉切丝，加入姜末、盐、料酒、花椒面、红薯粉调和腌制

2.黑木耳泡发去蒂洗净撕小

3.香菇洗净切丝

4.葱姜蒜切碎

5.锅里倒油爆香葱姜蒜

6.倒入肉丝炒至肉丝变色

7.加入老抽、白糖、耗油、盐调味

8.放进木耳、香菇同炒

9.加入高汤或水大火烧开后小火3分钟

10.加入淀粉水

11.关火前加鸡精和葱花

12.煮好面，放入卤汁即可开吃啦!

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