炒卤面的家常做法

想吃都是觉得到外面吃比较的方便简单，但是通过下文的介绍你会发现，其实手擀打卤面在家也可以完成。下面小编为你整理了一些炒卤面的做法。

炒卤面的配料

卤面300g 鸡蛋1个 香肠90g 辅料花生油适量 盐适量 洋葱适量 青椒适量 西红柿适量 胡萝卜适量 包菜适量 大蒜适量 味极鲜适量 花椒粉适量 醋适量

炒卤面的做法步骤

1.准备食材：包菜、西红柿、鸡蛋、辣椒等，洗干净备用

2.把准备好的所有蔬菜和香肠都切丝，备用

3.鸡蛋打散，准备适量的卤面

4.鸡蛋里加上适量的盐

5.上锅热油，等油热了，加入鸡蛋煎熟，盛出来

6.然后锅中留底油，加入大蒜爆香

7.然后在加上切丝的青椒爆香

8.加上切好的包菜一起翻炒

9.加上切好的胡萝卜丝翻炒

10.加上切好的洋葱丝翻炒

11.最后加上切好的西红柿一起翻炒

12.翻炒片刻，加上准备好的卤面一起翻炒

13.加上适量的味极鲜调味

14.加上适量的盐调味

15.加上适量的花椒粉调味

16.加上煎好的鸡蛋一起搅拌

17.最后加上适量的醋调味

18.搅拌起来，就可以出锅了

炒卤面的小贴士

1，炒鸡蛋时，最好给鸡蛋里加上适量的盐，这样炒出来的鸡蛋更有味道

2，炒卤面时，会稍微有点干 ，可以适量的加点水进去，一同翻炒

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