怎么炖卤肉的做法

土豆炖卤肉可宽肠通便，缓解消化不良，还可减肥，美容哦!下面小编为你整理了一些炖卤肉的做法。

炖卤肉的配料

主料土豆500克 卤肉200克 辅料盐适量 生抽适量 大蒜适量 生姜适量 花椒油适量 芝麻油适量

炖卤肉的做法步骤

1.原料

2.用香油炒土豆块，大火炒2分钟。

3.再掺水煮15分钟。

4.之后加卤肉煮5分钟

炖卤肉的饮食禁忌

卤肉吃多了很不好。最容易引发的就是肝病和胃病。尽量少吃，行为卤汁里面含有大量的化学物品。

任何卤制的食品吃多了都不好。因为目前用来腌制卤制食品的卤汁都含有多种化学原料，而且大多是经年累月的反复使用。其中有毒的成分(主要是亚硝酸类物质、防腐剂、氧化脂肪和各种毒性的有机物)会因累积作用而逐渐增多。而自家做的卤汁虽然通常只用各种香料和中草药，不添加防腐剂和增味剂等化学原料，但是往往也会因为制作一次费时费力，成本又比较高，更主要是因为风味好，所以不舍得丢弃，于是经久保存，反复使用。同样会因累积作用而使有毒物质增多。

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