紫薯山药粥的制作过程图解

紫薯山药粥具有健胃养肝的作用，而且它还是一款效果非常好的美容粥。你知道紫薯山药粥怎么煮好吃吗?下面由觅食录小编为大家介绍紫薯山药粥的做法，希望能对你有所帮助。

紫薯山药粥食材清单

紫薯山药粥的制作步骤

1.小米用清水充分淘洗干净

2.加入足量清水浸泡半小时

3.准备好泡发好的百合，去皮山药段和一个蒸熟的紫薯

4.将紫薯切成滚刀块

5.把百合、山药和紫薯一同加入到小米中

6.冷水上锅

7.水开后转为中小火慢慢煮，期间要时不时的搅动几下防止粘锅

8.当煮至山药和百合都绵软熟透，粥也变得非常浓稠后即可关火

9.颜色漂亮吧，还有紫薯的绵软香甜哦…

小贴士

我这次用的紫薯是之前蒸熟的，也可以选择生紫薯。

山药洗净先上锅蒸五分钟再去皮就不会引起手痒了。

紫薯的饮食禁忌

1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。

2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。

3、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

4、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。

5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

6、紫薯不宜与碱性食物同食，以免破坏花青素，每天不宜超过300～400克，吃多了会消化不良。

7、紫薯不宜打汁喝，这是因为紫薯中的淀粉未经加热糊化(化学反应)难以消化和吸收的缘故。