台湾卤肉饭的做法

在台湾，很多人从刚冒出乳牙就开始吃卤肉饭。吃到满嘴假牙还和它缠绵不休。那味道真的是百吃不厌啊!下面小编为你整理了一些台湾卤肉饭的做法。

台湾卤肉饭的配料

五花肉500g 辅料水适量 生抽2大勺 老抽2大勺 冰糖4块 油少许

台湾卤肉饭的做法步骤

1.五花肉切小段。

2.炒锅中放少许油，肉下锅翻炒。

3.放入生抽，煸炒至五花肉金黄，关火。

4.另起一锅，放入清水。

5.放入两大勺老抽、三四块冰糖。

6.将炒好的五花肉下入锅中。

7.小火炖煮20到30分钟就好了。

8.煮点面条或者弄点米饭，一顿饭就成了。

台湾卤肉饭的小贴士

食用卤肉的好处一是方便，二是味道不错，偶尔吃一点，能解馋，也能补充一下营养。

卤肉食用过多、过频，就不太好了，因为卤肉制作过程中，使用大量的油、盐以及香精等食品添加剂，过量食用，会加大高血压、甘油三脂等方面的升高。

日常饮食，要注意荤素搭配，多食用西兰花、芹菜等蔬菜，配合食用一些卤肉，这样才会营养又美味。

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