杂卤的做法步骤

各种卤味与面条的完美结合，营养均衡味道鲜美。总之配上自己喜欢的食材，吃的时候的心情你懂的……下面小编为你整理了一些杂卤的做法。

杂卤的配料

拉面100g 辅料杂卤适量辣拌金针菇适量 凉拌金针菇适量葱段适量

杂卤的做法步骤

1.锅中放入清水。

2.水沸后加入拉面煮熟。

3.煮熟的面条捞出过冷水。

4.沥干水分盛入盘中。

5.放上杂卤。

6.摆上金针菇、葱段等自己喜欢的食材。

7.也可以配上自己喜欢的炸酱。

杂卤的其他做法

1.茄子切小丁，肉成末，辣椒切段，

2.12入植物油，九成热下蒜炒香加入肉末炒至变色加生抽和少量老抽

3.21加入茄丁翻炒至上色，加入一小碗水

4.大火烧开转小火闷至茄子松烂，盛出待用。

5.将多余的汁水倒入锅里，加入干辣椒小米辣炒出辣味

6.加入茄子杂酱翻炒，加入水淀粉勾芡起锅~

7.在这之前你应该煮好面和蔬菜，摆好盘

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