自制牛肉汤的做法教程

牛肉是我们最常见的一种肉类食品，它的做法多种多样，用来除了红烧牛肉等做法之外，用来煮汤营养价值也是特别高。下面觅食录小编给大家分享了牛肉汤的做法，快来试试吧。

牛肉汤食材准备

牛肉汤的制作过程

1.牛肉加入姜丝、油，少许嫩肉粉腌制1-2小时最好

2.番茄洗净切好

3.香菇洗净去蒂

4.待锅中水冒小气泡，放入牛肉，同时把火调小

5.用筷子搅匀

6.放入香菇，加火

7.水开放盐等调料

8.熄火放番茄上桌。

小贴士

牛肉要早放(水冒小气泡时)，不要等水开这样才不会韧，如果水开了可加少许冷水再放牛肉。

牛肉汤的简单做法

材料

牛肉、姜、葱、冬瓜、枸杞、料酒、盐、胡椒粉、香菜。

做法

1、牛肉洗净，切方块，加姜片、葱段飞水，再冲洗去除血沫。

2、冬瓜洗净去皮、瓤，切薄片，枸杞子温水清洗控干。

3、砂锅一次加足水，入牛肉大火烧开，打净浮末，加姜片、料酒、葱段。

4、大火烧开关小火煲1小时以上。

5、入冬瓜片、枸杞子中火烧10分钟，加盐、胡椒粉、香菜末即可。