香辣卤藕片的做法

卤藕很多人喜欢吃，口感也是比较美味的，虽然直接购买的时候食用起来比较的方便，下面小编为你整理了一些香辣卤藕片的做法。

香辣卤藕片的配料

藕400g 卤水1大碗 辅料油适量 大蒜适量 辣椒粉适量生姜适量

香辣卤藕片的做法步骤

1.藕洗干净，大蒜生姜切碎

2.放在冰箱中的卤水提前解冻

3.将藕和卤水都放入高压锅中，卤25分钟

4.卤好的藕，切片

5.热锅放油，再放入生姜大蒜末和辣椒粉

6.放入一点卤水汁

7.放入藕片和香葱，拌匀

8.盛出来就可以食用了

香辣卤藕片的其他做法

一、食材明细

1：准备好2-3节藕，削皮洗净备用。

2：将卤牛肉剩下的卤水准备好备用。(卤牛肉的做法在之前的菜谱中有介绍)

3：将藕切段，方便卤制。

4：将卤水倒入锅中，将切段倒入卤水中烧煮。

5：让卤水烧煮沸腾，卤汁充分沁入藕断中。

6：烧煮中发现这次的藕有点大，不太容易入味，重新将中间大些的藕段再次进行了切半处理。(大家要是做这道菜时可以根据藕的大小在第三步就事先做好处理)

7：继续烧煮，直到锅内的卤汁完全收干。

8：将卤好的藕装盘。

9：想吃的时候，可以将卤藕切片装盘，淋上芝麻油，一道漂亮的卤藕片就大功告成了!

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