牛肉汤怎么煮美味又营养

牛肉汤是一道经典的传统汤品，用到的蔬菜包括胡萝卜、土豆、番茄、西芹、香菇、洋葱等，食材非常丰富，做法也简单。下面由觅食录小编为大家介绍牛肉汤的做法，希望能帮到你。

牛肉汤所需食材

牛肉汤的做法步骤

1.牛肉逆着纹理切小块，建议切得又薄又小，方便宝宝吃。去飞水，洗净备用。

2.胡萝卜、土豆切丁，番茄切块。

3.开大火，放入番茄块，用锅铲压几下番茄，而后倒入牛肉丁，翻炒几下。放入炖锅中，加入1大碗清水。大火烧开，加入胡萝卜丁和土豆丁，转小火，煲1个小时左右。

4.然后，把西芹、洋葱、香菇切丁，放入汤中，再放入适量盐。继续炖半个小时即可。麻麻可以尝尝看，这时蔬菜应该入口就酥软了，牛肉也很烂了。

5.喝的时候，洒点小葱、香菜更香哦~

南瓜牛肉汤的做法

主料：

牛肉 南瓜

辅料：

葱 姜 清水 盐 料酒 清水

做法：

1、牛肉切2公分见方的小块，用清水浸泡20分钟去掉血水;

2、锅中放入葱姜烧开，煮出葱姜的味道;

3、放入适量的料酒，放入沥水的牛肉焯水;

4、煮出浮沫，捞出牛肉;

5、牛肉放入压力锅内胆中，放入清水;

6、选择：牛/羊肉功能，压力锅开始工作，整个程序大约需要一个小时，自己设定一下时间，剩余10分钟的时候，长按：”中途开盖“按键，面板上会显示P，表示在排气，释放压力;

7、待红色压力阀门回落到平面时，才可以打开盖子;

8、放入切成丁状的南瓜，南瓜要去皮、瓤;

10、盖上锅盖，程序会自动进行，直至结束，无需重新设定，到时开盖即可;

11、放入适量的盐调味，即可盛出;

小贴士：

1、南瓜易熟，离程序结束20分钟的时候放入锅中;

2、压力锅除了排气的时候有声音，其余时间基本都是静音工作，非常省心、省时。