手擀面卤的做法

很多人都喜爱选择一些独特的制作方法，但是在制作面条的时候，一定要掌握好，这样对保留它的营养价值才会有帮助，那手擀面卤的做法也是很简单，看我们喜爱吃什么的面条卤，我们就可以制作什么样的。下面小编为你整理了一些手擀面卤的做法。

手擀面卤的配料

面300g辅料蘑菇适量洋葱适量肉丁适量甜面酱适量

手擀面卤的做法步骤

1.提前和好面，用个湿布盖上醒面。

2.准备好做卤的食材，这是蘑菇丁、洋葱丁、午餐肉丁。

3.锅烧热加油、放入少许甜面酱翻炒出香味，倒入刚准备好的菜。加少许盐翻炒出锅。

4.面擀成所需的厚度，撒上些面以免在切得时候粘连、切面是要一刀到底。

5.切好的面条上也要撒上面粉，要不会粘在一起的啊。

6.清水煮开后下面，煮面时可以在煮开时再加点凉水哦防止沸出锅来。煮这种赢得面条要比平时时间稍长一些。熟后捞出浇上卤，一碗香喷喷热乎乎的面就成功了

手擀面卤的其他做法

原材料：意大利面(长条)，蒜蓉，洋葱，番茄，肉末

配料：番茄酱，橄榄油，海盐

做法：

1、锅里加水烧开，加入一点盐，再放入意大利面，煮至15分钟。

2、在此同时，把洋葱切碎，番茄切块。

3、锅里放入油，把蒜蓉，肉末(猪肉，牛肉都 可以)放入锅内翻炒，肉末变色可以加入洋葱番茄。

4、大概2分钟后关火等待意面。

5、意面煮好后，用凉水冲刷，逼干水分。

6、开火，之前那个有肉末的锅倒入意大利面翻炒，加入番茄酱海盐。

7、翻炒均匀2分钟后，即可上桌。

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