卤味莲藕的做法

莲藕含有大量淀粉、蛋白质、铁等多种矿物质，能补心益肾，具有滋阴养血的功效，夏天卤一点莲藕，可以当下酒菜，也可以直接拿来当小吃都不错哦。下面小编为你整理了一些卤味莲藕的做法。

卤味莲藕的配料

莲藕3节 辅料卤水适量

卤味莲藕的做法步骤

1.卤水卤水的配料有：糖、盐、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、姜等熬成的。

2.准备莲藕

3.莲藕去皮洗净

4.放入卤水里

5.加盖压半小时

6.用筷子轻松戳穿即可，再泡卤水里越久越入味。

7.吃的时候切片

8.装盘食用

卤味莲藕的其他做法

主料莲藕1节 辅料糖适量 盐适量生抽适量 老抽适量 八角适量桂皮适量 香叶适量 干红辣椒适量 生姜适量 大葱适量

1.各种香料

2.莲藕洗净

3.将莲藕去皮

4.电压力锅中放入水，加入生抽、老抽、糖、盐，煮沸出香味，放入莲藕和各种香料

5.然后压二十分钟

6.煮至莲藕可以用筷子轻松穿透，继续在卤水里面浸泡两小时

7.吃的时候取出切片即可