卤熟的牛肉怎么炒好吃_炒熟卤牛肉的做法步骤

炒卤牛肉怎么做好吃呢?卤牛肉是经过煮熟处理后的牛肉，这时候的牛肉已经炖烂，再用来炒着吃，酱香味浓，非常可口。下面是炒卤牛肉的做法，希望对你有帮助！

　　炒卤牛肉成品图

制作炒卤牛肉的食材

制作炒卤牛肉的步骤

1.卤牛肉切片

2.青红椒洗净去籽切小块

3.锅烧热，放少许油

4.放入青红椒块翻炒

5.放盐

6.放味精

7.放入卤牛肉片翻炒

8.翻炒均匀

9.放酱油

10.翻炒几下，就做好了

牛肉的营养价值

1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;

2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

牛肉的适用人群

一般人群均可食用

1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;

2. 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

3. 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。