家常卤莲藕的做法步骤图解

莲藕是很多人喜欢吃的，而卤莲藕是很家常的一种烹饪方法。下面是觅食录小编给大家分享了卤莲藕的做法，快来试试吧。

家常卤莲藕食材准备

家常卤莲藕的做法步骤

1.准备的食材

2.锅里添上水下入香料把藕片下入水与藕片添平就可以了藕片记得切厚一些

3.调好的料汁老抽 砂糖 盐 料酒

4.大火煮开后撇去浮末

5.倒入调和的料汁

6.盖上盖子小火煮15分钟

7.最好泡的时间长一些这样吃起来才更有味道吃得时候把藕片捞出就可以了

8.我着急着发菜谱捞了几个颜色不是太重不过味道很鲜美。

家常卤莲藕的其他做法

材料

小排 400g,莲藕 3节(250g),红萝卜 1条,大蒜 3颗,姜片 3片,葱(切段) 2只,米酒 2大匙,酱油 4大匙,酱油膏 2大匙,冰糖 适量

做法

1、大蒜去皮;青葱切段;莲藕去皮切块;红萝卜去皮切块;小排洗净擦干

2、热锅后下蒜粒、姜片及青葱爆香后，加入小排翻炒至表面上色

3、加入米酒略煮一下，及加入酱油、酱油膏、冰糖并翻炒至香气出来，及加入莲藕、红萝卜和略淹过食材的水

4、大火煮滚后，转小火慢炖约30min或至喜爱的软度