煮小米粥的制作方法教程

小米具有健脾益胃，安神助眠的功效，用来煮粥喝营养价值很高，深受人们的喜爱。以下是小编为大家推荐的小米粥做法，欢迎参考。

小米粥食材明细

小米粥做法具体步骤

1.小米洗干净用冷水浸泡20分钟。

2.红薯洗干净。

3.红薯去皮切成滚刀块。

4. 煮锅加水红薯入锅煮。

5.红薯煮5、6分钟后小米入锅同煮。其间适时搅拌，以免糊锅。

6.桂圆入锅同煮。其间还要适时搅拌，以免糊锅。

7.煮至食材熟关火，盖上锅盖焖几分钟后即可享用。

小贴士

食材用冷水浸泡后更容易煮熟，煮好的粥口感也更好。

食材入锅时连同浸泡食材的水一同入锅。

桂圆入锅前可以浸泡一会儿。

粥熟后焖一会儿再享用，粥会更稠。

鲢鱼小米粥的做法

主料：

活鲢鱼1条，丝瓜仁10克，小米100克，葱花，姜片，香油，味精，精盐各适量。

制作方法：

1、将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，去刺，切成片，放入盆中，加葱、姜、香油、精盐拌匀，腌渍片刻;小米淘洗干净;丝瓜仁洗净。

2、锅置火上，放入小米、丝瓜仁、适量清水煮粥，等粥将熟时，加入鱼片再煮片刻，鱼熟加入味精即可。

特色：

此粥有通经下乳作用，适于产后乳少者食用。