小米粥怎么煮最有营养

喝粥是特别养人的，尤其是小米粥，因为小米含多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物，营养价值非常高。小编给大家分享了小米粥的做法，快来试试吧。

小米粥食材准备

小米粥的制作过程

1.小米事先放入水中浸泡，洗净

2.锅中做水

3.将水煮至沸腾

4.放入洗干净的小米

5.用勺子不停的搅拌

6.大火将其煮至沸腾

7.转小火，煮20分钟

8.盛入碗中，即可。

小贴士

1、在煮制的时候要不停的搅拌避免糊锅。

2、下入小米将其煮至沸腾时，转小火再煮，这样出来的小米粥很粘稠，也很爽滑可口。

常吃小米的好处

1.防治冠心病

近年研究发现，人体如果缺乏铜元素会造成患冠心病，缺乏铜很容易出现血胆固醇、甘油三酯和尿酸水平的升高，进一步引发出冠心病，而小米中就富含有人体所需的铜元素，可有助于维持正常的生长发育，防治冠心病。

2.可以抑制口臭

口臭是由一种可生产硫磺的厌氧菌引起，小米可减少这种口腔细菌的生长，从而对口臭具有一定的抑制效果。

3.补充碘元素

正常人的体内虽然碘的含量很低，但其在人的正常代谢中占有重要作用，人体甲状腺分泌的甲状腺素的重要原料之一就是碘，若人体甲状腺素分泌不足，会影响新陈代谢及整个机体的生理功能，小米可助人补充碘元素。

4.滋阴养血

不论是小米的含铁量，还是维生素含量都较大米要高好几倍，所以人们习惯用小米粥帮助产妇调理身体，帮她们尽快恢复体力。

当胃口不好的时候，也可煲点小米粥喝，有清热解毒、健胃消食的功效。对于产前的怀孕反应，小米粥可防止呕吐，另外，女性多喝小米粥还有补血养血的功效呢。