卤水花生的制作方法具体步骤

卤水花生是一种常见的小吃，无论是喝啤酒、吃火锅或者是看电影等时候人们都喜欢吃。下面由觅食录小编为大家介绍卤水花生的做法，希望能帮到你。

卤水花生所需食材

卤水花生的做法步骤

1.花生洗净

2.备好调料

3.先把花生入锅后注入清水，再把调料倒入

4.倒入盐

5.盖上大火煮开后转中火煮

6.煮至熟软后熄火后放汁水里浸泡2.3个小时后再吃味道更棒

7.开吃。

花生的食疗偏方

中医认为花生性平，味甘，入脾、肺经。对多种营养不良等病症有食疗作用。下面介绍几则简便食疗偏方。

花生补浆

花生、甜杏仁、黄豆各15克。将花生、甜杏仁、黄豆装入盆中，加水浸泡4小时后，用磨浆机研磨成稠浆，再用双层纱布滤取浆液，倒入沙锅中煮熟即可。

亦可将这三种食物味研为细末，临用时加水煮熟。每日l剂，可分次于清晨或早、晚时饮用。有健脾益胃、益气养血、润肺止咳、通便滑肠的功能。

适用于脾胃虚弱、气血不足之神疲乏力、食欲减退、消化不良、大便秘结者饮之尤宜，亦可用于中老年人的日常保健。

花生杏泥

花生、甜杏仁各15克，蜂蜜适量。将花生、甜杏仁捣烂成泥状。服法：每次取10克，加蜂蜜，开水冲服。早饭前，晚饭后食用。可增强润肺止咳之力。

适用于久咳气短、干咳少痰者。

花生红枣

花生120克，大枣30克，加水煎服。亦可嚼食花生，用大枣煎汤送服。临床经验证实，花生与大枣配用能补脾益血、止血。

对脾虚血少、贫血、血小板减少性紫癜、血友病等出血有一定疗效。

盐焗花生

花生500克，黑豆300克，盐3茶匙，花椒1茶匙。先将花生用清水煮10分钟，黑豆加水慢火煲1小时后，加入花生再煲半小时，加盐猛火一滚，再慢火收干水分即可食用。

有固肾补腰除脚气，令发变黑。能健筋骨、滋补五脏，对素食者更是佳品。

醋泡花生米

醋泡花生米将花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日2次，每次10-15粒。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。

将带红衣的生花生米半碗用米醋浸泡约一周后，每日早、晚各吃10粒。在服用过程中，注意观察血压下降情况。血压比较稳定后，可每隔2～3日服用一次。此方对降血脂、防止血栓形成都有一定作用。