苦瓜汤怎么煮好喝又营养

苦瓜汤是一道营养美味的汤品，经常食用具有很多养生功效，对人的身体健康有益。以下是小编为大家推荐的苦瓜汤做法，欢迎参考。

苦瓜汤食材明细

苦瓜汤做法具体步骤

1.青斑鱼头洗净。

2.斩成小块。

3.苦瓜洗净，去籽，切成薄片。

4.热油锅，把鱼头放入锅里煎至两面微黄。

5.加入适量的水，再放入苦瓜片。

6.盖上盖子煮15分钟。

7.开盖，加入适量的盐、胡椒粉、葱段，然后关火。

8.装碗。

小贴士

用鱼头煮汤的时候鱼头最好煎一下，这样煮出来的汤水更好喝。

苦瓜汤的经典做法

主料

:苦瓜1条,鸡蛋3个,食盐,调和油,芹菜

做法

1.苦瓜挖掉籽，洗净切薄片

2.先热油

3.放进苦瓜热炒

4.炒至稍软再磕进鸡蛋

5.继续翻炒

6.汤锅盛水煮开

7.把炒锅里的苦瓜鸡蛋盛至汤锅，加盐调味即可

8.洒上芹菜，可以享用了