卤花生米怎么做美味又营养

卤制过后的花生米是一种营养丰富味道可口的食物，最适合作为佐酒的食物，深受人们的青睐。下面觅食录小编为大家推荐卤花生米的做法，欢迎参考。

卤花生米食材明细

卤花生米做法具体步骤

1.准备材料。

2.将花生淘洗干净，用水浸泡2小时以上。

3.所有配料清洗干净。电饭锅里加上水加上调料煮开。

4.放入花生米煮40分钟左右。

5.煮好的花生以后要在锅中浸泡2小时以上。

6.让花生更好的入味。凉吃、热吃都很不错的。

小贴士

1、调料可以根据个人口味来添加。

2、花生要是提前泡会更好煮的。

3、煮好后花生多泡一会味道会更想的。

卤花生米的美味做法

1.准备材料，花生米提前一天泡制。

2.锅中放水，八角，辣椒，老抽和花生米一起大火烧开，小火烧1个小时。

3.烧开后再闷一个小时，让花生米更入味些

4.碗中用香葱，蒜末，生抽，香油调成汁。

5.花生米倒入拌匀。

6.闷制过的花生米吸收了汤汁，颗颗饱满

花生的功效与作用

1、健脑、抗衰老。花生中的锌元素很高，而锌能够促进儿童大脑的发育，有增强大脑记忆力的功效，而且锌还能够激活中老年人的脑细胞，可延缓人体过早的衰老。

2、促进儿童骨骼发育。因为花生中的钙含量非常丰富，故有促进儿童骨骼发育的作用。

3、滋润皮肤、降低胆固醇。花生中含有维生素C、维生素E，可有效滋润皮肤，降低人体胆固醇，并且有防治高血压、冠心病的作用。

·4、预防肿瘤。花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇，它不仅是肿瘤疾病的天然化学预防剂，而且还能够降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。