南瓜玉米粥怎么做美味又营养

南瓜是一种营养价值比较高的蔬菜,可以炒着吃、煮着吃，除此之外，还可以搭配玉米煮粥喝。你想了解南瓜玉米粥的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

南瓜玉米粥所需食材

南瓜玉米粥的做法步骤

1.大米加水煮成较稠的粥;

2.玉米剥粒洗净;

3.南瓜去皮切片上锅蒸熟;

4.晾凉的蒸熟的南瓜和玉米加少量水打成汁;(留少量玉米粒和南瓜块)

5.南瓜玉米汁倒入粥中搅拌均匀;

6.加入剩下的玉米粒煮熟，当中搅拌一下以免粘底;

7.加入剩下的南瓜块拌匀即可。

小贴士

可以加盐或糖调味。我觉得南瓜和玉米的原味就很好了~

挑选南瓜的小诀窍

1、掐外皮

用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力一掐，如果感觉南瓜外皮比较坚硬，这就是老南瓜。如果果皮一掐就破，就证明成熟度不够。

2、摸茎部

南瓜上一般会连着一段茎，这样的南瓜比较易于保存。如果茎部手感硬得像木头一样，这就证明南瓜的成熟度比较高。

3、拍一拍

将南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果声音发闷，感觉南瓜内部结构非常紧实，就证明南瓜成熟度高。

4、看瓜瓤

将南瓜切开时，感觉南瓜的瓜瓤非常硬，就证明这南瓜成熟度高。南瓜的瓜瓤多为金黄色，颜色越深，成熟度越高。瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。