卤花生米的做法具体步骤

花生米的价值非常高，在食用和药用方面对人体都要很好的利用价值。下面觅食录小编为大家推荐卤花生米的做法，欢迎参考。

卤花生米食材明细

卤花生米做法具体步骤

1.准备材料，花生米提前一天泡制。

2.锅中放水，八角，辣椒，老抽和花生米一起大火烧开，小火烧1个小时。

3.烧开后再闷一个小时，让花生米更入味些

4.碗中用香葱，蒜末，生抽，香油调成汁。

5.花生米倒入拌匀。

6.闷制过的花生米吸收了汤汁，颗颗饱满

花生米的食用价值

1、经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。

2、治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡。每日早晨漱口后，食花生油2～4汤勺，连服1周。

3、治产后缺奶。花生米60克、黄豆60克、猪蹄2只，一同炖食。

4、治久咳。花生米、大枣、蜂蜜各30克，水煎后饮汤，食花生米和枣，每日2次。

5、治慢性肾炎。方法一：花生米连皮、红枣各60克，煎汤代茶饮，食花生和枣，连服一周。方法二：花生米120克、蚕豆250克，放入砂锅内，加3碗水，微火煮，水现棕红色、浑浊即可服，服时加红糖。

6、润肠通便。因花生米富含高油脂，有润肠功效，在一定程度上能预防便秘，可以经常吃，根据自己的喜好，如果通便不佳，可以多吃一些，否则一次不要吃太多。