南瓜汤怎么煮最有营养

南瓜可以制作成各种美食，例如南瓜饼、南瓜粥等，除此之外，还可以做成南瓜汤。你想了解南瓜汤的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

南瓜汤所需食材

南瓜汤的做法步骤

1.准备的材料：红豆、南瓜

2.将红豆浸泡3小时

3.大火煮沸，转小火炖7.8分钟，

4.把南瓜切成方形

5.放入南瓜块煮3.4分钟左右即可，食用的时候可以放些白糖。

小贴士

煮的时候小心水干了。

泰式南瓜汤的做法

材料：

蔬菜油15ml，黄油15ml，蒜1头，葱4根，小的新鲜红辣椒2个，香茅草5g，鸡汤505ml，南瓜465g，无糖椰奶355毫升，新鲜九层塔叶1把

步骤：

1、将葱、蒜、辣椒、香茅草洗净，切碎;

2、南瓜去皮洗净，然后切成丁;

3、用小火在中号汤锅里加热油和黄油;

4、将蒜、葱、辣椒和香茅草炒出香味，然后加鸡汤、椰奶和南瓜烧开;

5、用搅拌器将汤分批搅拌成浓稠状和略有小块的浓度，看你个人喜欢哪种。搭配九层塔叶上桌即可。

烹饪小提示：

泰式南瓜汤是一款辣味的南瓜汤，但是可以根据自己的口味，加入不同等量的辣椒。