南瓜汤怎么煮美味又营养

南瓜的烹饪方式有很多，煮成南瓜汤味道鲜美，营养丰富，多喝南瓜汤对人体有很大的好处。你想了解南瓜汤的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

南瓜汤所需食材

南瓜汤的做法步骤

1.准备奇台的南瓜;

2.南瓜去皮去瓤，洗干净;

3.南瓜切片;

4.热锅热油，放入香葱白炒香;

5.再放入南瓜片翻炒;

6.加适量水莫过南瓜，小火煮几分钟;

7.南瓜片软烂后，用勺背挤压捣烂南瓜片;

8.加足量水，大火烧开;

9.少许面粉勾芡，搅匀煮开;

10.加适量盐，撒点香葱叶子即可。

小贴士

南瓜片软烂后，用勺背挤压捣烂南瓜片，使汤汁浓稠更甜美;

加适量盐，撒点香葱叶子，香味四溢，喝一口，香甜浓郁!

正宗南瓜汤的做法

材料：南瓜(约3斤)。

唐排骨1斤。

蒜头2粒(剁碎)。

牛油适量。

面粉3匙(开半碗水) 淡奶半罐。

做法

1、唐排骨冷水下飞水，洗净候用，南瓜洗净切开去籽， 切小粒。

2、烧适量清水下唐排骨， 煲1小时。

3、 用牛油蒜蓉炒香，下南瓜粒炒香，下康排骨汤2灼，炆焾及捣烂成蓉。

4、将南瓜蓉放入唐排骨汤内煲半小时至融合。

5、下面粉水一路搅拌成羹，熄火加入淡奶及盐调味即成。上桌前加一小点杂香草。