南瓜汤的营养做法教程

南瓜是非常好吃的蔬菜，一般可以清炒南瓜、南瓜粥、南瓜饼、南瓜馒头、南瓜糕等，其实南瓜用来煮汤味道也是不赖的。这下面献上小编整理的南瓜汤做法，相信一定会对大家有所帮助。

南瓜汤食材清单

南瓜汤的制作步骤

1.准备好相关食材，大白菜和木耳是提前煸好的

2.南瓜去皮切，洗净后切片(不要太簿)

3.白菜、木耳、加适量清水倒入盆中，加盖大火烧开

4.水开后，倒入年糕片

5.同样加盖大火炖煮

6.滚开后，下入南瓜片，加盖大火

7.再次滚开后，加2勺食盐，调匀提味

8.放入适量熟猪油，增香，撒上少许葱花，关火。

小贴士

1、南瓜：切片厚度要适中，不易过簿。

2、南瓜：易熟，最后放，成型好看。

新西兰南瓜汤的做法

主料：南瓜

配料：洋葱、黄油、蒜、面粉、鸡汤、橘子汁、糖、清油、全麦面包、葵花籽

调料：肉桂粉、豆蔻粉、盐、黑胡椒

制作方法：

1、南瓜，去皮去籽，切1。5cm大小方块，洋葱切碎，全麦面包去面包皮切成1cm的丁。

2、用一比较大的汤锅，中低火，放入黄油;黄油化开后，放入洋葱和蒜，翻炒到洋葱变透明。

3、放入面粉、肉桂粉、豆蔻粉和南瓜，翻炒大约6分钟。

4、放入鸡汤(或水，最好稍加些鸡精)、橘子汁和糖。煮开后，底火煮20分钟，或直到南瓜变得非常软。

5、煮汤期间，用另外一只平底锅，放入清油，小火将面包丁炒到微微焦黄后，再加入葵花籽，炒大约1-2分钟。然后，放在餐纸上晾凉。

6、将煮好的南瓜汤的一半，倒入搅拌机，搅到粥状。

7、将搅好的南瓜再倒回锅内，和原来的南瓜汤一起，再稍煮，用黑胡椒和盐调味。

8、吃之前，在汤上面撒上面包丁和葵花籽仁即可。