卤鸡胗最简单的做法推荐

卤鸡胗是一道平常的家庭卤菜，根据自己的口味添加调料，卤出自己喜欢的味道。下面觅食录小编给大家分享了卤鸡胗的做法，快来试试吧。

卤鸡胗食材准备

卤鸡胗的制作过程

1.鸡胗洗去杂质，洗净

2.放开水锅中焯水

3.撇去浮沫

4.锅中放清水，加入香叶、桂皮、辣椒、八角、花椒

5.加盐、酱油

6.开始煮

7.水开后放入鸡胗

8.半个小时后就可以了，别掀盖，捂一会。捞出切片即可食用了。

小贴士

煮好后捂一会，便于入味。

卤鸡胗的简单做法

材料：鸡胗

调料：八角，桂皮，良姜，香叶，茴香，葱姜

做法：

1.鸡胗洗净，所有调料放调料包

2.鸡胗过滚水焯一下捞出冲净

3.把鸡胗，调料包放入解冻过的卤水里水开后煮20分钟关火，泡3小时以上捞出即可

提示：

1.根据自己材料调整卤的时间长短，熟透为宜

2.材料必须焯水

3..卤水不够可以加热水，适当再加盐调味，老抽上色，每次卤东西都要加调料包，自己有什么加什么，不必非得和我一样

4.个人建议可以卤鸡，猪，牛肉，最好不要用这锅卤卤羊肉。