莲藕汤的制作教程图解

莲藕汤有很好的滋补美容的效果，非常适合女性朋友作为滋补美容汤食用。秋季干燥时，也可以用这道汤来调理身体。小编给大家分享了莲藕汤的做法，快来试试吧。

莲藕汤食材准备

莲藕汤的制作过程

1.准备材料.

2.龙骨用开水烫下捞出.

3.莲藕和姜切好备用

4.把烫好的龙骨放入装水的锅里.

5.加入莲藕

6.加入巴西菇和姜.

7.最后加点盐，盖好盖子炖30分钟.

8.完成.

筒骨莲藕汤的做法

食材

主料

莲藕720克筒骨1100克胡萝卜少许

辅料

绿葱2根姜片6片香醋几滴料酒适量

食盐3小勺味精少许

步骤

1.筒骨冷水入锅焯沸后洗净

2.葱姜洗净切好备用

3.筒骨、葱姜加适量清水一起放入电压力锅

4.加盖选择：煲汤功能

5.时间到

6.打开上盖-好香浓的筒骨汤

7.事先将莲藕洗净后切厚片备用

8.另起锅：将部分筒骨汤和莲藕片倒入后加盖大火

9.煮开后滴入适量料酒转小火

10.待莲藕片熟烂将炖好的筒骨肉倒入加盖大火

11.再次煮开放入食盐调味

12.最后丢入胡萝卜片、味精关火

小贴士

1.筒骨炖前最好用冷水焯沸口感更好

2.焯水后放入汤煲内加入冷水和配料，水量要一次性加足中途加水会导致温度突然冷却进而影响汤的口感

3.烧开后滴几滴食用醋，能更好地促进钙磷溶解于汤内

4.过早放盐会加快蛋白质的凝固影响汤品鲜美