莲藕汤的做法具体步骤

莲藕是秋冬常见食品，不仅味道鲜美，还有很高的食疗功效。你想了解莲藕汤的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

莲藕汤所需食材

莲藕汤的做法步骤

1.所需要的材料

2.莲藕去皮，洗净

3.莲藕切大块

4.把骨头、莲藕块和八角一起放进电炖内胆里

5.加入适量的水

6.盖上盖子，把内胆底部抹干，放进炖锅里，通上电开小火档上班去，下班回来后加盐就可以享用了!

小贴士

飘香的关键就是要放八角，闻起来香，起来也更香。

双排莲藕汤的做法

原材料：腊排骨一根，鲜排骨一根，莲藕一节，玉米两根

配料：生姜，干辣椒，八角，桂皮，枸杞，陈皮。

具体做法：

1：腊排骨一根剁小块。

2：鲜排骨一根剁小块。

3：坐锅烧水，加料酒，生姜， 入排骨焯出血水，洗净沥水备用。

4：莲藕，玉米备用。

5：生姜切厚片，干辣椒，八角，桂皮备用。

6：沥水的排骨入电炖锅中，加入生姜，干辣椒，八角，桂皮。

7：一次性加足够量的开水，入陈皮两块。

8：通电慢炖2小时。(期间处理莲藕，玉米)

9：莲藕切皮切滚刀块，下锅焯水。

10：玉米切小段。

11：2小时后加入焯水的莲藕。

12：1小时后加入玉米。

13：30分钟后加入枸杞子，加盐调味，再炖5分钟即可食用。

小贴士：

1：莲藕焯水，防氧化，也可避免煲出的汤水发黑。

2：枸杞子最后放，只需煲短短几分钟就好。

3：腊排骨有咸味，加盐需慎重。