莲藕汤最正宗的做法推荐

莲藕汤闻着香，入口鲜，而且莲藕甜糯，还具有增强免疫力的功效。以下是小编整理的莲藕汤做法，赶快学着做一下吧!

莲藕汤食材介绍

莲藕汤的详细步骤

1.猪骨冷 水下锅煮开后焯去血水

2.煮开撇去浮沫后煮5分钟

3.冲洗干净

4.墨斗鱼洗净生姜切片莲藕去皮

5.莲藕切块

6.焯好的猪骨放入压力锅加入足够水下姜片和墨斗鱼

7.盖上盖大火上汽后转中小火压15分钟

8.减压后打开

9.放莲藕盖上盖继续压5分钟即可

10.压力锅自然减压后开盖盛出。

小贴士

墨斗鱼较咸，整个制作过程没加盐。

莲藕玉米猪脚汤的做法

主料

猪脚1碗 莲藕400g

玉米1根

调料

枸杞适量 盐适量

做法步骤

1、猪脚从冰箱中取出回温

2、准备好需要莲藕和玉米

3、藕洗净去皮切成滚刀块

4、玉米切成小块

5、猪脚放锅里煮热，让猪脚跟汤汁分离然后把猪脚的肉捞出备用

6、猪脚汤汁倒入砂锅里再加入一点点水(汤里有盐分，我家口味清淡就不加盐了，口味重的可以适当加盐)

7、在砂锅里放入玉米和莲藕

8、盖上盖子中火煲30分钟

9、玉米和莲藕煲开后把浮沫去掉

10、加入猪脚肉再继续煲10分钟

11、出锅前加入适量的枸杞就可以开吃了

烹饪小窍门

1.如果是生猪脚煲汤，猪脚先灼水再跟莲藕玉米一起煲。

2.没有砂锅的可以用其他锅具煲汤。

3.由于猪脚之前用盐腌过所以不用再次加盐，如果是没腌过的可以加盐。