家常莲藕汤的做法介绍

莲藕汤是经典秋季滋补汤，做法也有千百种。你想知道怎么煲出色香味俱全的莲藕汤吗?下面献上小编整理的莲藕汤做法，相信一定会对大家有所帮助。

莲藕汤食材清单

莲藕汤的制作步骤

1.准备食材：金针菇、芹菜用水焯一下，莲藕切片后用水泡一会

2.锅中放入适量水，水开后放入金针菇

3.放入莲藕煮一会

4.放入紫菜

5.放入胡萝卜

6.放入芹菜叶

7.放入盐、葱末，再淋上点香油即可

8.味道鲜美、营养丰富的一道汤。

小贴士

购买莲藕时要选择两端藕节均完整的，这样藕眼里才不会有灌进的泥沙。

高压锅煲莲藕汤的做法

原料：

莲藕一根，鸡爪、猪骨头各适量，盐适量。

准备：

1、把鸡爪剪去趾甲，洗净，与猪骨头一起放入开水中煮几分钟，捞出洗净。

2、莲藕洗净，不用切，整条用来煲汤吃起来更粉。

做法与步骤：

1、把鸡爪、猪骨头和莲藕一起放入高压锅，加入足量水，加盖开火煲制。等高压锅发出响声后，改成小火继续烧20分钟左右，熄火即可。

2、开盖后放盐调味，取出莲藕切成片或块，再放入汤里就完成了。

小贴士：

猪骨头能让汤味更加鲜美，而鸡爪富含胶质，所以这道汤不仅做法简单好喝，而且营养也是很丰富的。