卤鸡肝的做法具体步骤

鸡肝是鸡肉体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，经过卤制的鸡肝是最理想的补血佳品之一。下面由觅食录小编为大家介绍卤鸡肝的做法，希望能对你有所帮助。

卤鸡肝食材清单

卤鸡肝的制作步骤

1.生的鸡肝一斤

2.用水泡一下

3.调料备好

4.把鸡肝和调料放入锅中加水煮

5.快熟时倒入老抽着色

6.鸡肝卤好了。

小贴士

鸡肝一定要用水泡一下，最好是2个小时以上，中间要勤换水，排除毒素

鸡肝的适宜人群：

1、一般人都可食用鸡肝

2、贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合

3、肝虚目暗、视力下降、夜盲症、小儿疳眼(角膜软化症)

4、佝偻病

5、妇女产后贫血及孕妇先兆流产者食用

6、肺结核

鸡肝的注意人群

1、高胆固醇血症、肝病慎食

2、高血压和冠心病患者应少食

3、鸡肝养血明目，诸无所忌。

提醒大家，有病鸡肝和变色变质鸡肝切勿食用。