豆腐汤的做法步骤图文教程

豆腐汤是一道美味又可口的美食，其做法非常简单，口味也比较清淡。以下是小编整理的豆腐汤做法，赶快学着做一下吧!

豆腐汤食材介绍

豆腐汤的详细步骤

1.汪丁杀好后洗净备用

2.锅内热油，入汪丁略煎

3.加入豆腐和水

4.烧到汤浓稠，起锅

小贴士

汪丁的大刺杀和洗的时候要当心哦。

豆腐汤的经典做法

材料

蛤蜊，内酯豆腐，葱，姜，一小块火腿，白胡椒粉，盐，自制素高汤。

做法

1、蛤蜊吐干净沙子，用清水多冲洗几遍，豆腐切小块、火腿肉切小块，姜切片、葱白切段。

2、锅里放少许油，放入火腿肉炒香。

3、放入姜片、葱白段略略拌炒。

4、加入清水与素高汤(比例随意)。

5、放入豆腐煮开，转小火炖上5分钟左右。

6、放入蛤蜊，再次煮开即可。

7、放少许白胡椒粉及盐(火腿肉够咸的话就不用再加盐了)调味儿，出锅。