豆腐汤的简单制作方法

豆腐汤即以豆腐作为主材配以其他食材烹制的汤料理。那么豆腐汤到底怎么做呢?以下是小编为大家推荐的豆腐汤做法，欢迎参考。

豆腐汤食材明细

豆腐汤做法具体步骤

1.三文鱼骨用料酒 胡椒粉 盐略腌入味。

2.入加了蒜片的锅中煎熟。

3.豆腐入加了油的平底锅中，煎的每一面都有黄壳。

4.将煎好的三文鱼骨与鱼腐放在一起。

5.加入热水，番茄酱大火煮开，转中小火慢炖一会。

6.炖至豆腐入味，加盐。

7.再小火慢炖一会。

8.加入洗好的油菜，用汤汁将它烫熟入味。

9.加入少许鸡精调味。

10.根据汤汁的情况，可再加蒸鱼豉油。

11.滴入少入许橄榄油调味出锅。

小贴士

三文鱼骨在煎时，一定要煎熟，否则放凉后会变腥。

泡菜豆腐汤的做法

原料：

泡菜、豆腐、蒜末、五花肉、盐、大喜大牛肉粉

制作方法：

1、韩国泡菜切段，五花肉切片，蒜切末，豆腐切块。

2、锅子烧热，倒油，放入蒜切末。

3、放入五花肉，煸炒。

4、放入泡菜，煸炒。

5、倒入豆腐，简单煸炒。

6、倒入清水。

7、炖20分钟左右。

8、放入大喜大牛肉粉。

9、倒入香油。

10、倒入蒜末。

提示：

1、蒜切末，一部分煸炒，一部分留着最后放入汤内。

2、如果嗜辣，可以再放入些韩式辣椒粉。

3、加入清水后，炖20-30分钟，更加入味。

4、没有牛肉粉，用鸡精代替也可。牛肉粉是韩国主妇喜爱的一种调味品。