家常排骨粥的做法介绍

在煲粥的时候加入排骨一起煮，吃起来美味又健康，很多人都喜欢吃。小编给大家分享了排骨粥的做法，快来试试吧。

排骨粥食材准备

排骨粥的制作过程

1. 首先准备好食材:排骨、胡萝卜、香菇、青菜、大米

2. 大米洗干净备用

3. 排骨洗干净

4. 冷水下锅焯一下冲洗干净

5. 香菇切细丁

6. 胡萝卜也切细丁

7. 青菜切碎

8. 将排骨、胡萝卜丁、香菇丁、青菜碎、大米、两大碗水放入电饭锅中

9. 直接煲一个小时就行

10. 炖好后放入盐和核桃油即可

11. 成品

小贴士

1、除了排骨以外也可以买大骨头熬汤来煲粥

2、此款粥九月以上宝宝也可以吃，直接用辅食机把煲好的粥打成泥就可以了

排骨粥的简单做法

主料

泰国香米100g 排骨1根

调料

姜适量 盐适量

胡椒粉适量 料酒适量

上海青1棵

做法步骤

1、首先将泰国香米泡入清水一个小时，上海青切碎、姜切丝。

2、排骨砍成块，放入姜丝，加半勺盐、淋入适量料酒，拌匀，腌制十五分钟。

3、锅中倒入小半锅清水，下入排骨焯水，水开，捞出。

4、锅中倒入小半锅清水，下入泰国香米，大火烧开，倒入排骨，转小火，煮三十分钟。

5、接着加入两勺盐，撒少许胡椒粉，淋入少量食用油，最后放入上海青，拌匀，煮片刻，即可盛出享用。

烹饪小窍门

1、大米浸泡后擀成米碎可方便熬煮且米粥更容易粘稠。

2、米粥里加入生姜可去除肋排的肉腥。