豆腐汤最正宗的做法推荐

豆腐汤是非常适合人们在春季喝的一种汤，是非常好的清热补益的养生汤。以下是小编为大家推荐的豆腐汤做法，欢迎参考。

豆腐汤食材明细

豆腐汤做法具体步骤

1.冻豆腐切块

2.白菜叶撕碎

3.乌鸡斩块

4.乌鸡入开水焯烫，去掉杂质

5.沥干水分备用

6.葱、姜、蒜备好

7.锅内热油，放入葱、姜、蒜炒香

8.放入乌鸡翻炒

9.添入水大火煮开

10.小火慢炖1个小时左右，至鸡汤浓白，上面飘着一层诱人的鸡油，加入一小把枸杞

11.加入粉条煮软

12.最后加入白菜和冻豆腐略煮，调入盐和鸡精即可小贴士煮鸡汤是小火慢炖，可以让鸡汤味浓鲜美。

海蛎子豆腐汤的做法

主料：海蛎子肉，豆腐，鸡蛋。

辅料：香菜，盐，鸡精。

做法

1、准备好所用食材。

2、海蛎子肉冲洗干净。

3、豆腐切成小块。

4、把鸡蛋打散备用。

5、锅中注入肉，烧热，入蛋液。

6、蛋液稍微凝固，倒入海蛎子肉翻炒均匀。

7、让鸡蛋裹住海蛎子。

8、倒入清水。

9、烧开后加入豆腐。

10、加入盐和鸡精调味。

11、大火烧开，撇去浮沫。转中火烧2分钟。

12、关火后加入香菜即可。