排骨粥的营养做法教程

排骨含钙丰富，具有补肾益气，健身壮力作用，用来煮粥喝，可健体祛病。下面献上小编整理的排骨粥做法，相信一定会对大家有所帮助。

排骨粥食材清单

排骨粥的制作步骤

1. 带肉的腔骨，剁成小块，用葱姜蒜粉腌着去腥粳米提前一晚泡上。

2. 腌30~40min之后凉水下锅，焯一下。

3. 超好了捞出，锅里放油和糖

4. 糖油热了之后放入排骨，翻炒上色

5. 宿舍锅温度不够高，往往糖没有答到熔融状态就断电了，所以我们加一些酱油进去，糖更容易融化，更容易上色

6. 上色之后，添满一锅热水，放入猪骨的浓汤宝

7. 准备好炖肉的香料

8. 香料入锅，尝尝味道，不够咸的话再添点盐，颜色不够重再加些酱油，喜欢鲜美的可以多加些糖，合适了就等着开锅。转小火(宿舍锅两个档位)煲两个小时~

9. 两个小时之后，大骨汤煮好了，别关火，直接加入泡好的米

10. 多多搅拌，防止糊锅

11. 这张照片拍残了 。手机链强势入镜头。米都开花了，粥变得浓稠就熟了

12. 盛出来撒点葱花吧~米吸收了全部的猪骨浓汤，并且释放了清新的米谷香~世界上最好喝的粥没有之一!

小贴士

搭配锅贴更好吃哦~锅贴看我的菜谱~

排骨粥的好吃做法

主料:大米100克，小排骨150克，干黄花菜15克,木耳10克

配料:香菜50克，水600克左右，

调料:熟猪油25克，盐3克，味精1.5克，香油10克，胡椒粉2克。

做法

1.先把黄花菜 木耳用水泡发,清洗干净,黄花菜切断,备用;

2.大米拣去杂物，淘洗干净;排骨洗净，剁成2厘米见方的小块，用开水焯烫一下，去掉血污，捞出控水;香菜择洗干净，切成碎末。

3、锅置火上，放水、米和排骨块，旺火烧开，

4.放入准备好的黄花菜跟木耳.

5.改用中小火熬煮1个半小时，至米烂汤稠，排骨变酥时，加盐、味精和熟猪油，搅拌均匀。

6、食用前，将粥分盛各碗中，淋香油、撒胡椒粉和香菜末，拌匀即成。