山药排骨粥的制作教程图解

山药是一种具有养生功效的食材，在粥里加入了排骨和山药，营养更丰富，老少皆宜。以下是小编整理的山药排骨粥做法，赶快学着做一下吧!

山药排骨粥食材介绍

山药排骨粥的详细步骤

1.准备食材

2.排骨洗净，放在沸水里焯水

3.把排骨的肉切下来，剁碎。山药去皮，洗净，切碎

4.所有食材放入BB煲内

5.加入适量清水煮2个小时即可

6.出锅。

小贴士

我家宝宝还小，所以我没有放盐。

大米和黑米都要提前浸泡1个小时。

排骨的骨头也可以放在锅里一起煮，吃时捞出即可。

吃山药的注意事项

山药的美味很多人都知道，但是吃山药也要注意一些事项哦。

1、对山药过敏的人不宜吃山药。山药也有可能成为过敏原的，如果宝宝是对山药过敏的话，食用山药就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用山药。

2、选用新鲜的山药。新鲜的山药的横切面肉质应呈雪白色，如果山药的横切面是呈黄色似铁锈的切勿购买。如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液，外皮无损伤。山药怕冻、怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了。掰开来看，冻过的山药横断面黏液会化成水，有硬心且肉色发红，质量差。另外买山药时也不要买发芽的山药，以免食用中毒。

3、山药有收涩的作用，所以大便燥结者不宜食用，另外有实邪者也忌食山药。

4、切好的山药丝或片山药片需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。

5、吃山药要去皮吃，发芽了的山药不可食用以免中毒。

6、山药不可以生吃，因为生的山药里有一定的毒素。