懒人版五香卤蛋的做法介绍

卤味食品制作简单、成本低、技术含量不高，易学易做。那么，你知道五香卤蛋怎么做好吃吗?下面觅食录小编为大家推荐五香卤蛋的做法，欢迎参考。

五香卤蛋食材明细

五香卤蛋做法具体步骤

1.鸡蛋清洗干争。

2.煮熟去壳。

3.卤料适量。

4.锅里放清水，放进卤料，盐，老抽，糖烧开，放进鸡蛋，同时再卤点猪肉，这样蛋才更好吃。

5.用中火卤一小时。

6.等自然冷却，卤好的蛋放进冰箱随吃随取。

小贴士

卤蛋的时候，同时再卤点猪肉，这样蛋才更好吃。

五香卤蛋的美味做法

材料

鸡蛋适量，日式高汤适量，浓口酱油、味醂。

做法

1.鸡蛋用针在一侧扎孔。因为沸水放入鸡蛋不扎孔会爆开。备用。

2.锅内煮水要没过鸡蛋，水开后放入鸡蛋。放入鸡蛋后，中火煮。以锅内有气泡上升为宜。不要大火哦。精确计时5-6分钟。

3.到时间后马上把鸡蛋倒入冷水中，用冷水一直冲凉。记住这个步骤要快，不然鸡蛋就熟了。

4.煮好的鸡蛋应该是用日式煮猪肉的汁泡制5小时以上入味的。但是如果家里没有现成的炖肉汁我们可以用这个酱汁代替。

5.在泡制入味的鸡蛋装盘，加一点点上面的酱汁。放上小葱花。配上一点黄芥末酱。简单又好吃的煮玉子就完成了。