卤藕片的制作步骤图解

藕的吃法很多，可以蒸、煮、炸、炒，除了这些做法，还可以切片进行卤制，会更加美味哦!下面觅食录小编给大家分享了卤藕片的做法，快来试试吧。

卤藕片食材准备

卤藕片的制作过程

1.准备藕一节

2.藕去皮，切片，切的薄一些更好

3.加入平底锅中，加入朝天椒，酱油，八角，大料，录至加入的水烧干

4.出锅

5.加入小香葱，味道很不错

卤藕片的简单做法

材料：

藕、木耳、卤水(做法请见这里)、干辣椒10根

做法：

1、藕刮皮切片，木耳泡发;

2、放到卤水里，加入干辣椒段，小火煮30分钟即可。

小贴士

喜欢辣辣的卤菜，所以放了一些干辣椒，不喜欢辣的可少话些就行了。

莲藕的营养价值

1、强健胃粘膜。

维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。

2、预防贫血。

预防贫血，协助肝脏的运动。

3、改善肠胃。

莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。

4、止血。

莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。