排骨粥的制作过程图解

排骨粥是大家比较喜爱的一道佳肴，备受人们的喜爱，长期食用对人的健康有益。你想了解排骨粥的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

排骨粥所需食材

排骨粥的做法步骤

1. 量米，入锅加水。我一般是加三倍的水

2. 洗排骨，入锅。排骨是在摊位上就剁好了的，要想好看也可以过水撩一下去血沫，不过这样肉就太老不好吃。

3. 切姜，不要太碎了。

4. 电饭煲煲粥档，定2个小时，设置明天早上5点开始。

5. 加少量盐，味精。完工。

小贴士

也可以不加糖和姜，加料酒。不过颜色就不大好看了。

山药排骨粥的做法

主料：

大米、排骨、山药。

制作方法：

1.大米取150g放入砂锅洗净后加入半锅水浸泡1小时，使大米尽量吸水减少熬的时间。

2.浸泡后上灶煮开后小火熬上20分钟(期间要搅拌几次锅底避免大米粘锅)。

3.20分种后加入准备好的排骨，再加入1/3水，中火煮开后继续小火熬20分钟。

4.20分钟后再加入准备好的上药块，再小火熬上10分钟，最后再加入适量的盐、鸡精调匀后就可以享受美味的粥了。