排骨粥最简单的做法推荐

排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，用它来煮粥喝能起到补钙的作用。以下是小编整理的排骨粥做法，赶快学着做一下吧!

排骨粥食材介绍

排骨粥的详细步骤

1. 排骨洗净汆水，去掉血沫儿，香菇泡发切碎备用，生姜，葱切好备用。

2. 汆好的排骨热锅煸炒下，放姜葱料酒加水烧开后小火炖一小时左右至排骨酥软

3. 将洗好的米和香菇下锅，继续小火炖至粘稠

4. 最后根据个人喜好，我加入了一个番茄，边煮边搅拌，不然容易糊锅

小贴士

最后水不能剩太多，不然粥太清，也不能太干，容易糊锅

家庭版排骨粥的做法

材料

糙米 一杯,猪小排 半斤,胡萝卜 半条,高丽菜 1/4颗,葱花 一大匙,调味：盐，白胡椒粉 少许

做法

1、糙米洗净，胡萝卜削皮切滚刀块，高丽菜洗净后切片备用。

2、猪小排川烫后冲水备用。

3、全部食材一起放在锅里，放2500cc的水大火煮开后转小火炖煮一个半小时。

4、炖煮到食材软烂熟透，粥呈浓稠状后即可调味(少许盐和白胡椒粉)，撒上葱花后起锅。