五香卤蛋最简单的做法推荐

五香卤蛋的味道独特，口感很棒，可是你知道怎么做才能制作出色香味俱全的卤蛋吗?下面觅食录小编给大家分享了五香卤蛋的做法，快来试试吧。

五香卤蛋食材准备

五香卤蛋的制作过程

1.鸡蛋先清洗干净放在冷水锅里煮熟备用

2.五香大料包扎好，锅内加750毫升水煮开

3.煮开后的卤料里加入老抽搅匀继续煮一分钟

4.加入盐调拌卤料

5.煮熟的鸡蛋去壳

6.放进一个深一些大大碗内，倒入卤料汁浸泡

7.整个卤料要没过鸡蛋，浸泡过程中，记得勤翻面儿，让鸡蛋上色均匀

8.这是卤好的鸡蛋，色泽非常美丽，可以切开摆盘更是好看

9.成品图欣赏

10.成品图欣赏。

小贴士

整个卤料要没过鸡蛋，浸泡过程中，记得勤翻面儿，让鸡蛋上色均匀。

五香卤蛋的家常做法

原料：熟鸡蛋10个;

配料：小葱一把、老抽、生抽、五香粉、红茶、冰糖;

制作方法

1、将葱、姜(两三片)、蒜(越三瓣)都铺到锅里;

2、将鸡蛋铺在葱上，先倒入老抽，淋到每个鸡蛋即可，再倒入生抽，量大约铺满锅底即可;

3、加水(水的量以没过鸡蛋即可)，放入五香粉和胡椒粉以及红茶上灶煮，水开后转小火煮20分钟;

4、煮20分钟后加入冰糖，再继续煮10分钟;

5、将煮好的鸡蛋盛出晾凉，将晾凉的鸡蛋倒入刚才的原糖的锅中用小火煮30分钟再捞出;

6、晾凉后再倒入有原汤的锅里煮30分钟，捞出即可。