香辣卤鸡爪怎么做美味又营养

鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。它的做法有很多，其中香辣卤鸡爪深受人们喜爱。下面觅食录小编给大家分享了香辣卤鸡爪的做法，快来试试吧。

香辣卤鸡爪食材准备

香辣卤鸡爪的制作过程

1.将鸡脚洗净，去掉脚尖。

2.将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐。

3.大火煮开后捊去泡沫。

4.改小火慢炖20分钟。

5.炖鸡脚的同时来调酱：两勺老干妈辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁。

6.将炖好的鸡脚捞出，沥干水分。

7.热锅，将辣椒酱倒进锅里，加入冰糖。

8.把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒，直至颜色变得金黄透亮即可。

小贴士

煮鸡脚的时候不要加盖，否则容易烂皮，影响美观。

香辣卤鸡爪的简单做法

主料

鸡爪500g、酱油适量。

做法

1、将鸡脚洗净，去掉脚尖。

2、将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐。

3、大火煮开后捊去泡沫。

4、改小火慢炖20分钟。

5、炖鸡脚的同时来调酱：两勺老干妈辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁。

6、将炖好的鸡脚捞出，沥干水分。

7、热锅，将辣椒酱倒进锅里，加入冰糖。

8、把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒，直至颜色变得金黄透亮即可。