骨头汤简单又美味的做法

骨头汤中富含胶原蛋白，常喝骨头汤可以抗衰老，能起到增强血细胞造血能力的作用。以下是小编整理的骨头汤做法，赶快学着做一下吧!

骨头汤食材介绍

骨头汤的详细步骤

1.准备大骨头 ，买的时候让老板剁成小块

2.大骨头在清水里出血水

3.烧一锅开水，先把大骨头烫出血水(炖出来的汤清澈)

4.砂锅里加入足够的水，放入大骨头，姜开始煲汤了

5.盖盖煲上一个小时左右，大火煮开换小火慢煲

6.大骨头煲一个小时左右，白萝卜去皮切成滚刀大块放入砂锅里跟大骨头一起炖

7.二十分钟再加入枸杞，最后炖上十分钟即可出锅了

8.出锅前加盐调味，加点葱花

9.成品。

小贴士

大骨头提前泡在清水里，煮出来的汤清澈不混浊。

骨头汤的经典做法

原料：

墨鱼、猪大骨、白酒、姜、葱、八角、白醋、冰糖、黑胡椒、笋。

做法：

1、墨鱼泡软，去中间的硬骨，洗净备用。

2、猪大骨入开水中焯水，放白酒去腥大火再次煮开捞出。

3、猪骨，墨鱼，姜，葱结，八角，白醋，冰糖，一起放入汤锅。

4、大火煮开小火煮到汤发白，调入盐，黑胡椒，放入笋。

5、一起小火煮到汤浓郁奶白。