香辣卤鸡爪的简单做法图解

香辣卤鸡爪，色香味的完美结合，上好的食材，精心的制作，让零食也有营养和健康。下面由觅食录小编为大家介绍香辣卤鸡爪的做法，希望能对你有所帮助。

香辣卤鸡爪食材清单

香辣卤鸡爪的制作步骤

1.鸡爪洗净。

2.将爪尖切掉

3.水开后焯水!

4.焯水后装盘，如果嫌大切成两半。

5.油热后，放入大蒜和生姜炒香。

6.放入鸡爪煸炒，放入适量的盐。

7.放入酱油调色。

8.放入适量的水盖上焖煮20分钟

9.放入适量的剁辣椒和鸡精出锅。

小贴士

鸡爪焯水在煮可以去腥。

香辣卤鸡爪的好吃做法

主料

鸡爪500g、姜3g、蒜3克、料酒5克、盐1勺、辣椒粉5克、生抽1勺、油30克。

步骤

1、鸡爪洗干净，去爪尖，一分为二切开来，再过水装盘。

2、把准备好的姜和蒜切好，在这同时把鸡爪加点盐和料酒稍微腌一下。

3、把锅内倒入油，烧热，将姜和蒜爆香，炒出香味后开小火。

4、开小火后，再放辣椒粉爆炒出香辣味。

5、将鸡爪下锅爆炒，炒至有香味溢出加水煮。

6、收锅时放点生抽和盐调好味就起锅啦。