五香卤蛋怎么做简单又美味

卤蛋是由新鲜鸡蛋在各种调料的配置下腌制而成的。你知道五香卤蛋是如何制作的吗?下面觅食录小编为大家推荐五香卤蛋的做法，欢迎参考。

五香卤蛋食材明细

五香卤蛋做法具体步骤

1.鸡蛋10个洗净

2.大料准备

3.锅中放水，放入鸡蛋，放以上大料

4.锅里加老抽 冰糖

5.大火煮开10分钟，拿勺子把鸡蛋敲破

6.煮5分钟盖盖子闷数小时小贴士鸡蛋煮10分钟敲破

五香红茶卤蛋的做法

主料

鸡蛋 20个 鹌鹑蛋20个

水5-6杯

调料

小茴香 1大匙 八角3颗

花椒1小匙 香叶5片

英式红茶 2袋 生抽1杯

有机酱油1杯

步骤

1鸡蛋鹌鹑蛋清洗干，净清洗好的鸡蛋放入锅中小火煮开，开锅在煮3-5分钟，关火!

2焖1-2分钟之后，用勺子把鸡蛋表皮敲碎

3所有调料准备好，可以放入料包袋里也可以不放，水中加入调料，酱油煮开锅，开锅之后放入红茶包，在汤里浸泡1-2分钟取出扔掉，放入处理好的鸡蛋，在开锅关火即可!

4这样一款简单又美味的五香红茶卤蛋就完成了。

烹饪小窍门

制作好的卤蛋浸泡一下午或者一晚上，这样才会入味，凉着吃热着吃都可以!