骨头汤怎么煮好吃又营养

骨头汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，还可以提升食物的口感。你想了解骨头汤的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

骨头汤所需食材

骨头汤的做法步骤

1.准备好食材

2.冬笋去壳，洗净切滚刀块待用.

3.骨头放入冷水，焯开捞出，

4.取电炖锅大内胆，放入骨头，

5.加八分满清水，放入姜片，葱结，料酒，

6.电炖锅注水至放盅前水位，放入大内胆，

7.在内锅的边缘储水槽注入清水.

8.轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布。

盖上电炖锅盖，插上电源，按慢炖键，

9.炖至1.5个钟头时，放入冬笋，继续再炖1.5个钟头，

10.加些盐调味，

11.撒些葱花即可。

小贴士

1.冬笋的根部比较老，要去掉。

2.调料尽量少放，吃塬味。

宝宝骨头汤的做法

原料：猪骨头

制作方法：

1、将洗干净的骨头放入锅中，加水，再放入3～4片姜和1根葱，

2、接下来盖上锅盖，用大火把水烧开。

如果之前骨头洗得不够干净，这个时候有可能还会出现一些浮沫，也应用勺子撇掉。

3、出于营养的考虑，我会在这个时点加入几滴白醋，因为醋可以促使骨头里的磷和钙溶解到汤里，补钙功效加倍。

4、然后盖上锅盖，改成中小火，直到汤变成白色和自己喜欢的浓度，加盐，关火，大功告成。