土豆排骨汤的制作过程图解

土豆排骨汤是一道很常见的家常汤品，虽然做法简单，但是营养美味，多喝对身体有益。以下是小编整理的土豆排骨汤做法，赶快学着做一下吧!

土豆排骨汤食材介绍

土豆排骨汤的详细步骤

1.海带提前浸泡一晚上，要清净干净。

2.排骨冷水下锅，放入几片姜。等水开后捞出来。

3.砂锅里加入水，烧开后，将刚才捞出的排骨放入。

4.水滚后，放入海带。

5.煮十分钟后，把表面飘浮的脏沫用勺子捞出丢弃。

6.土豆切成滚刀块，放入，转中火熬半小时左右。

7.等汤色变浓一些，关火加入盐。

8.加入鸡精提味。

9.喝之前可撒少许香菜。

小贴士

土豆切好后，最好用冷水浸泡十几分钟，把土豆内部的淀粉除去，这样熬出来的汤才会清澈一些。

土豆排骨汤的经典做法

主料

胡萝卜，土豆，排骨，蒜，姜，葱各适量酱油、盐、味精等适量。

方法

1、葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。

2、萝卜去根和头后洗净，切成小块，土豆去皮后洗净，切成小块待用。

3、排骨洗净后切小块，并将排骨在清水中浸泡半天。

4、中间换一次水，倒去血水，洗净备用。

5、在炒锅注入冷水，大火烧开。

6、将排骨放入，加少许料酒，烫熟后捞出。

7、将炒锅洗净后，放入煮熟的排骨、胡萝卜、土豆、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。

8、加入适量的水用中火煮二十分钟，即可关火。

9、等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。