懒人版海带汤的做法介绍

海带汤是一道营养丰富、鲜美可口家常养生汤，特别适合小孩子,既能补钙又能补充蛋白质。以下是小编整理的海带汤做法，赶快学着做一下吧!

海带汤食材介绍

海带汤的详细步骤

1.海带洗净，其他食材备用。

2.海带切斜片，油豆腐切半，胡萝卜切片。

3.锅中加少许油爆香葱花。

4.加入胡萝卜油豆腐翻炒片刻。

5.再加入海带翻炒。

6.加入适量的清水。

7.煮上5分钟后加入虾皮。

8.加盖继续煮上5-8分钟。

9.加入盐调味。

10.加入白胡椒粉。

11.加少许鸡精。

12.淋入香油。

13.拌均匀关火。

小贴士

海带最好用薄一些幼嫩海带来做汤，口感会更好。

排骨海带汤的做法

主料：

海带、排骨、冬瓜、胡萝卜、香葱、姜、胡椒粉、精盐、鸡精

制作方法：

1、把洗净的排骨放进烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味;

2、把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1个半小时;

3、胡萝卜滚刀切。

4、冬瓜洗净，把皮、瓤去掉，切成大块(小块易化掉，影响汤的清爽度);海带洗净切片或丝都行;香葱切粒备用;

5、一个半小时后，把胡萝卜放进去，大火煲沸改小火煲3分钟;

6、把冬瓜、海带放进去，调入适量精盐，大火煲沸改小火煲15分钟;

7、快好时改大火，调入适量鸡精、胡椒粉，倒入香葱搅匀即可关火。